غذاهای محلی گیلان

استان گیلان به دو چیز خیلی معروف است، اولی آب و هوای خوب و دومی هم غذاهای خوشمزه و بی‌نظیرش. گیلان از رشت و انزلی گرفته تا لاهیجان و رودسرش، قطب غذاهای محلی ایران و یک مقصد جذاب برای همه‌ی شکم‌گردهاست. برای لذت بردن از این غذاهای بهشتی و آب و هوای بی‌نظیر گیلان کافی است به سایت جاجیگا بروید و با اجاره ویلا و سوئیت در گیلان و یا بومگردی گیلان خودتان را به استراحتی مطلوب دعوت کنید. تنوع غذا در گیلان خیلی زیاد است و پایه‌ بیشتر غذاها از سیر و سبزی‌های معطر محلی است.

باقالاقاتوق، مشهورترین غذای محلی گیلان

مشهورترین غذای محلی گیلان باقلاقاتوق است که از یک نوع باقلای خاص گیلانی(پاچ باقلا) و سیر و تخم مرغ و شوید تهیه می‌شود که هم می‌تواند به عنوان غذای اصلی با برنج میل بشود و هم می‌تواند به عنوان پیش غذا باشد.

شاید جالب باشد بدانید که میرزاقاسمی توسط محمد قاسم خان که در زمان ناصرالدین شاه قاجار والی رشت بود، ابداع شده و دلیل نام‌گذاری این غذا به همین دلیل است.

در ترکیب این غذای پرطرفدار گیلانی از بادمجان کبابی،گوجه فرنگی، سیر و تخم مرغ استفاده می‌شود که یک ترکیب فوق‌العاده و خوشمزه است که به عنوان غذا و پیش غذا سرو می‌شود.